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秋在灵魂里逗留

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秋在灵魂里逗留

作者/王奕骁餐饮 分割线听落雨如诗闻风住尘香看花儿蓝色的守望风雨生花,静秋无暇湿润的时光垫居在柔软的心底开出一朵不朽的惊艳只有淡然天是澄净的几朵浮云悠哉的浮来荡去黄的是叶,红的是花也有绿的葳蕤世界被这美丽的色彩渲染着心像轻盈的雨滴飞舞在初秋的风里秋是有灵魂的没有花海却有落叶的海洋藏着云霭禅悟了半卷皎洁的宁静素雅的诗行一直在等待秋的红叶装点那一片飘走的叶下一个春天会更加葱绿所以秋是有灵魂的把生命的芳华和枯萎同时交给秋每天浸润在微凉与植物散发的氤氲香气中洒脱自然秋在灵魂里栖息

落日疏林数点鸦,青山阙处是吾家。归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。

茶是会呼吸的、是有灵性的生命。

它有浓郁沁香的口感,滴翠入眼的汤色,吸天地灵气为精髓,酝人间万家之香茗。那些翩翩起舞的芽影,亭亭玉立的翠叶,有着特别的赏心悦目感。

浸染了中国人五千年来渊源的茶文化,从最经典的茶诗,到最优美的茶歌,茶渗透进了中国历史的角角落落。古典的神韵和雅致已经染透了苍凉的茶马古道里被逐渐湮没的喧嚣,浸染了漫长的时光,渗透到我们的骨血里。从古到今,无论是文人墨客,抑或布衣草莽,下至贩夫走卒,上到皇官贵胄,都与杯盏中一抹茶香牵牵连连。

说起茶,就不能不提起那位历史上有名的“茶痴”——宋代大文豪苏东坡。

茶,在苏东坡的人生中,始终是一位形影不离而又安静契合的伴侣。苏东坡不仅嗜茶,在饮茶、烹茶、品茶、种茶等方方面面都颇有研究,并且留下了近百首与茶有关诗文。

苏东坡认为好茶须好水配——

“活水还须活火烹,自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮,小勺分江入夜瓶。”

他还在《试院煎茶》诗中,对烹茶用水的温度作了形象的描述——

“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。”

苏东坡对茶道亦深有研究。

“已过几番风雨,前夜一声雷,旗枪争战,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎。结就紫云堆。轻动黄金碾,飞起绿尘埃,老龙团、真凤髓,点将来,兔毫盏里,霎时滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。”

此阙《水调歌头》记述了采茶、制茶、点茶的情景及品茶时的感觉,描述得极为生动传神。

后来在江苏宜兴发现当地的紫砂壶更宜品茶,东坡兴致极高,亲自设计了一种提梁式紫砂壶,还在壶上题词:“松风竹炉,提壶相呼”,更是风雅神韵。此后这种壶式被后人命名为“东坡壶”。

苏轼不仅爱茶,还经常以茶会友,与有德有才的文人雅士和僧人们诗茶相酬,谈论禅法。其中他与佛印和尚、诗僧道潜、辩才大师和南屏谦师的交往,更是在茶史中广为流传,引为佳话。

苏东坡第二次来杭州上任时年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。

苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此事,诗的名称是《送南屏谦师》,诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:

“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。惊午盏兔毛斑,打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见,玉川凤液今安有。先生有意续茶经,会使老谦名不朽。”

谦师治茶,有独特之处,但他自己说,“烹茶之事,得之于心,应之于手,非可以言传学到者。”他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:“泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑”。是很妙的概括。后来,人们便把谦师称为“点茶三昧手”。

苏东坡年少得志意气飞扬,后半辈子久经风波看淡生死,于茶道上亦到达自然隽永超然物化的境界。

故人千里迢迢寄来的上等好茶,被不谙茶道的老妻稚子按照北方的习惯“一半已入姜盐煎”,东坡不以为意,说道:

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